食品ロスを減らそうという取り組みがいろいろなところで始まっています（※）。日本における食品ロスは643トン。世界の食糧援助量の2倍にあたります。SDGsの観点からも食品ロス削減は重要です。この季節は懇親会などが多く開催さ […]

百均で売っているお手軽茶わん蒸し器を使って松茸の味お吸い物茶わん蒸しを作ってみました。 材料　松茸と味お吸い物　卵1個　水100ml 作り方 1 お手軽茶わん蒸し器の作り方に従って溶き卵を付属の網で濾す 2 水と松茸の味 […]

『りんごをレンジでチンすると焼きりんご風になる』を試してみました。切れ込みを入れてレンジで8分加熱します。 食べてみると甘みが凝縮していておいしいです。バターやシナモンシュガーをかけるとさらにおいしくいただけそうです。

忘年会シーズン真っただ中、お酒を飲む機会も増えてきます。ドライバーの方はノンアルコールビールを飲むという方も多いのではないでしょうか。ノンアルコールビールはパッと見普通のビールと区別がつきません。そこで、店によってはグラ […]

テレビでフライパンでお米を炊く方法を紹介していたので、実際にやってみました。 結果。普通においしく炊けます。

佐賀の美味しい食べ物といえばこれ。練り物を揚げたもので、魚ロッケという名前でも知られています。ようちえんのお弁当のおかずの定番でした。

今日はハロウィン。ハロウィンといえば思い出す絵本があります。『えんとつ町のプペル』。著者はお笑いのキングコングで知られているにしのあきひろさん。ハロウィンが終わってもバケモノの姿のままのゴミから生まれた少年の物語です。以 […]

札幌市東区のブランド玉ねぎ札幌黄。この時期になると丘珠周辺で路上でも販売されているのをちらほら見かけます。生での保存が難しいのだそうで、季節限定の味覚となったいます。 ずいぶん前に『札幌黄ふぁんくらぶオーナー制度』に入会 […]

ヤーコンを見たのは初めてでした。ヤーコンはこの時期に採れる根菜で、日本では主に北海道や香川県で栽培されているのだそうです。色はじゃがいも、形状はさつまいもみたい。ピーラーで向くと少し透明がかっていました。どうやってたべた […]

９月２９日東区にある吉田学園の学園祭に参加してきました。ここは福祉、医療、保育、スポーツなど様々な分野学生の企画が盛りだくさんで、1日ではまわりきれないボリュームでした。 車いす体験コーナーでは実際に車いすに乗って押して […]