丘珠あおぞら市

6月から隔週土曜日に開催されていた丘珠あおぞら市も今回が今年最後となりました。直売所ピリカ札幌の駐車場に、採れたての野菜などを販売する軽トラ市、保健医療大学による食育コーナー、キッチンカーが並びました。

今回気になったものが、カップで栽培する野菜。無菌人工土壌「クリスタルグレイン」という礫状の土壌で栽培するもので、肥料や農薬を撒くのに比べて環境への負荷が少ないのが特徴です。葉物だけでなく根菜も栽培できるのだそうです。SDGｓの観点からも将来性を感じる技術でした。